Professor Alex Augusto, confirma presença no Simpesca 2015
O professor do curso de Engenharia de Pesca da Ufersa, Dr. Alex Augusto, é um dos palestrantes convidados do Simpósio Sul Sudeste de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca – Simpesca 2015 – a ser realizado na cidade de Laguna, em Santa Catarina. O professor desenvolve atividades na área de tecnologia do pescado.
O Simpósio, que traz como tema “Desafios e perspectivas para a cadeia produtiva do pescado”, vai acontecer no período de 25 a 29 de maio. Além da participação do professor Alex Augusto, estão confirmadas a participação dos professores: Fábio Hazin (Pesca), José Tundisi (Conservação) e Luís Vinatea (Aquicultura).
O professor Alex Augusto participará da Mesa Redonda: “Aproveitamento Integral do Pescado” e irá proferir o Minicurso: “Desenvolvimento de Produtos com Valor Agregado”. Ele é oceanógrafo, Mestre em Engenharia de Alimentos, Doutor em Engenharia de Produção e Pós-doutor em Engenharia na Dalhousie University (Halifax, Nova Scotia, Canada). Atualmente é professor de Tecnologia do Pescado no Curso de Engenharia de Pesca, da Ufersa.
O professor já publicou mais de 100 artigos científicos e mais de 30 capítulos de livros nacionais e internacionais, além de editor do Livro “Tecnologia do Pescado: ciência, tecnologia, inovação e legislação” premiado em 2º Lugar na Categoria “Tecnologia e Informática”, no 54º Prêmio Jabuti 2012.